Schlagwort: Einbeck

Herzlich willkommen in Einbeck!

In diesem Jahr geht es hier irgendwie richtig zur Sache und ich komme leider gar nicht dazu auch hier im Blog wieder mehr zu zeigen. Hoffentlich ändert sich das nun bei Zeiten mal.

Aber für diesen Eintrag nehme ich mir gerne kurz Zeit.

Eher zufällig entdeckte ich gestern, dass unser Mini Bahnhof hier in Einbeck nun auch ein schönes Willkommen-Schild hat. Bei genauerem Hinsehen kam mir das Foto darauf sehr bekannt vor.
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Food-Pairing und mehr im Brodhaus Einbeck

Man lernt nicht aus – jetzt weiß ich auch was Food-Pairing ist. Sehr spontan kam dieser Auftrag, bereits im letzten Jahr, zu Stande und ich wusste auch im Vorfeld nicht so ganz genau was mich erwarten wird. Doch als ich das Brodhaus betrat war dann relativ schnell klar worum es ging.

Das Food-Pairing selbst wurde durch einen Sommelier begleitet und erklärt. Im Grunde dient es dazu, dass man lernt wie gut die verschiedenen Getränke und Speisen miteinander harmonieren, oder eben auch nicht. Ziemlich interessant und auch gar nicht so einfach. Hier ging es jetzt um die Kombination unterschiedlichster Biere und Speisen von A bis Z, oder auch Forelle bis Erdnuss.

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LIBUDA live in Einbeck

Unsere lieben Freunde von Libuda standen einmal mehr auf der Bühne. Im Rahmen des FinE (Festival in Einbeck) haben sie am letzten Samstag Abend ordentlich aufgedreht. Ich war auch mal wieder vor Ort und konnte die Kamera nicht stecken lassen – die Bühne und das Licht waren einfach zu gut.

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Das Hof-Fest des Einbecker Brauhauses 2018

Schon seit Jahren begleiten wir das Hof-Fest in Einbeck. Ausrichter ist das Einbecker Brauhaus und über die Jahre ist die Veranstaltung immer größer geworden und zieht mehrere tausend Besucher an. Den Start bildet der historische Bier-Treck mit Pferde-Kutsche und viel Musik quer durch die Innenstadt. Ort der Feier ist dann auch tatsächlich der Hof der Brauerei. Dort wird am Mittag traditionell das Mai-Bock-Bier angestochen, es gibt Führungen durch die Brauerei, man kann den Nachmittag dort schon gut verbringen. Am Abend geht es dann zur Party über mit Live-Band und allem drum und dran.

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